Gemüse ins Kind: Zucchini-Spaghetti mit Mangold-Erdnuss-Soße

English translation this way please. Wie ich die Gartensaison liebe… Frisches, selbstangebautes Gemüse zu leckeren Speisen zu verarbeiten, ist für mich Lebensqualität pur. Außerdem bietet das Ganze Gelegenheit neue Kreationen für meinen kleinen Nachwuchsgärtner auszuprobieren. Wenn er das Gemüse zudem nicht nur mit gepflegt und geerntet hat, sondern auch noch bei der Zubereitung helfen durfte, ist…

Vegan Red-Lentils-Zucchini-Burger

I know, I know – I vanished quite a long time – and yes I´m still alive! The last couple of weeks were pretty stressful and turbulent. But here I am with a fresh delicious recipe. I developed it a few days ago when I was very hungry and tried to be creative to make…